A l’instar des musiciens du XVIIIème siècle, Guy VAN WAAS a un horizon musical très large, allant de l’orgue à la clarinette ancienne, du clavecin et du pianoforte à la direction d’orchestre. On le retrouve à la clarinette ancienne dans de nombreux orchestres (Brüggen, Koopman, Savall…), il est Professeur de Musique de chambre au Conservatoire Royal de Mons en Belgique, dirige un peu partout en Europe et est surtout connu comme chef des Agrémens. A la tête de cet orchestre belge il a enregistré plusieurs CD (Gossec, Grétry) considérés comme des références absolues. Le DVD qu’il a enregistré au Petit Théâtre de Versailles est passé sur les chaînes de télévision du monde entier. Il est depuis 2003 organiste titulaire de l’orgue des Carmes à Bruxelles.